Rombo al forno con le patate e pomodorini
Oggi vi propongo un secondo particolarmente semplice da preparare e molto gustoso. Il ” Rombo con le patate e pomodorini” è la soluzione ideale per una cena leggera e delicata che vi conquisterà. Un...
View ArticleOrata al cartoccio
Oggi “Orata al cartoccio”. Vi piace l’orata? E’ una ricetta semplicissima con questo buonissimo pesce. Con pochi ingredienti otterrete una gustosa e leggera portata, perfetta per tutta la famiglia e...
View ArticleSpaghetti con le vongole veraci
Finalmente, questo lunedì sembra più fresco. E così, visto che non possiamo andare al mare, abbiamo pensato di portare il “mare a casa” , con un buon piatto tradizionale… ” Spaghetti con le vongole...
View ArticlePeperoni con tonno e mozzarella
Un perfetto e semplice piatto unico da servire sia caldo che tiepido. “Peperoni con tonno e mozzarella”. Ingredienti : ( per 4 persone ) 4 peperoni rossi 400 gr di tonno sott’olio 4 fette di pancarrè...
View ArticleTortino di alici al forno
Il tortino di alici al forno è un piatto che preparava spesso la mia nonnina quando ero piccola. Abitava in montagna e tanto pesce non arrivava, per fortuna conosceva tante ricette semplici e gustose...
View ArticleFiletti di merluzzo alla ligure
Ho trovato questa ricetta su un vecchio “Sale e pepe” e devo dire che ne sono davvero entusiasta 🙂 Uno perchè finalmente ho trovato una ricetta che mi faccia piacere i filetti di merluzzo e due perchè...
View ArticleOrata in crosta di sale di Cervia
Oggi vi propongo una ricetta semplicissima e gustosissima a base di pesce, l’orata in crosta di sale. L’orata in crosta di sale è un piatto leggero, sano e nutriente. Con questa cottura cuoce senza...
View ArticleSpaghetti con le alici, ricetta nonno Enzo
Gli ” Spaghetti con le alici ” sono un primo piatto semplice e gustoso. Uno dei cavalli di battaglia di mio nonno. Se chiudo gli occhi ancora lo vedo seduto sulla sua sedia che con il suo coltello,...
View ArticlePenne con zucchine e gamberi rosa
Un primo piatto buonissimo, perfetto da preparare in questo periodo. In pochi minuti vi regalerà un pranzo dal sapore fresco e profumato “di mare e di orto !”. Ingredienti : ( per 4 persone ) 350 gr di...
View ArticleInsalata di polipo con patate e sedano
L “‘insalata di polipo con le patate ed il sedano ” è un classico antipasto della cucina mediterranea e dalle mille varianti. E’ una ricetta buona e semplice da preparare, perfetto da servire sia come...
View ArticleSpaghetti con ragù di pesce
Un primo piatto fresco, semplice e delicato. Preparato con pochissimi ingredienti avrete un piatto che incanta i vostri commensali. Ricetta “Spaghetti con ragù di pesce” Ingredienti : ( per 4 persone )...
View ArticleOrecchiette allo scoglio
Prima di passare alla ricetta, porgo l’augurio di un felice e sereno 2016 a voi e ai vostri cari. Non lo faccio con frasi o detti ma con una poesia di G. Rodari, scritta tanti anni fa ma sempre...
View ArticleZuppa di mare
Finalmente le ultime giornate, dopo tante piogge , sono fredde e soleggiate e le nostre passeggiate si sono trasferite sul mare. Noi amiamo passeggiare e cosa c’è di meglio che sentire il profumo delle...
View ArticleRisotto al nero di seppia
Era da tempo che avevo desiderio di preparare un buon Risotto al nero di seppia, un primo piatto semplice da preparare, ma dal gusto e dal profumo inconfondibile. Ed eccolo qua, preparato con seppie...
View ArticlePurea di ceci con moscardini e pomodoro pachino al forno
Purea di ceci con moscardini e pomodoro di Pachino al forno Sole, caldo, estate, mare e … cosa vi viene in mente ? Siciliaaaaaaa !!! Uno dei posti più belli e più visitati soprattutto durante il...
View ArticleZuppetta di vongole
Mare, aria fresca e per cena …. ” Zuppetta di vongole “. Periodo perfetto per poterle gustare. Ecco, aspettatevi un pò di ricette con le vongole in questo periodo, visto che qui a Cesenatico, un caro...
View ArticleOrata al cartoccio con datterini gialli
Avete mai assaggiato i datterini gialli? Noooo?! E allora ecco uno spunto per provarli, piccoli e dolci … vi conquisteranno ! Iniziamo la settimana ( qui ancora molto calda ) con una ricetta leggera e...
View ArticleFiletto di orata in padella con uva, pinoli e pomodori secchi
Oggi “Filetto di orata in padella con uva, pinoli e pomodori secchi” Giornate piene di impegni e pochissimo tempo da dedicare alla cucina e purtroppo anche al mio amato blog. A casa mia è’ un periodo...
View ArticleRisotto con spigola e fiori di zucca
Scusate la latitanza, ma queste sono giornate pienissime e le prossime … lo saranno ancora di più ! Per fortuna che mio marito ogni tanto va a pescare e ci porta qualche pescetto buono per cambiare la...
View ArticleInsalata di fagiolini, patate, pomodori e tonno
Credevo che la parte più noiosa di un trasloco fosse impacchettare e spacchettare la propria Vita. In realtà, sarà che non sono molto propensa ai cambiamenti, ma la parte più noiosa per me è questa :...
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